北海道産の良質なジャガイモを使ったコロッケ
洋食からお寿司やお刺身といった和食、酒の肴等、メニュー豊富な「酒彩ひ田まり」さん
村木 汀衆院議員
北海道・空知地方の中心に位置する岩見沢市。日本屈指の米どころであり、小麦や野菜の畑が四季折々の美しい色彩を織りなします。また、世界有数の豪雪地帯としても知られ、その厳しい自然環境こそが極上の農産物を育む豊かな大地をつくります。私は、この地平線まで続く広大な田園風景の中で生まれ育ちました。
おいしい食の宝庫である北海道から、今回私がご紹介する推しメシは「酒彩ひ田まり」さんのコロッケです。幼い頃からの家族の思い出がたくさんつまったお店であり、思い出の味です。箸を入れた瞬間の「サクッ」という心地よい音の後に、湯気とともに立ち上るジャガイモの甘い香り、そして口いっぱいに広がるホクホクの食感。この素朴なコロッケは、子供にも大人にも大人気、北海道産の良質なジャガイモだからこそ出せる味です。
岩見沢市民の憩いの場であり、何かあれば皆が集う「酒彩ひ田まり」さん。地場の野菜や魚介を使ったグラタン等の洋食からお寿司やお刺身といった和食、酒の肴等メニューも豊富です。店名に「酒彩」とある通り、おいしいお酒も揃っています。北海道にお越しの際は、ぜひ岩見沢市まで足を延ばし、岩見沢市民に愛され続けるふるさとの味を堪能していただけると嬉しいです。
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