自由民主8面コラム「思わず食べたい私の推しメシ」
福田かおる衆議院議員
「三陸名物・生わかめのしゃぶしゃぶ」

2024年12月12日

三陸名物のわかめ

福田かおる衆院議員

食べ物のことを話すときりがありませんが、今回は、三陸名物の「生わかめのしゃぶしゃぶ」をご紹介します。
東日本大震災が起こった当時、農林水産省から観光庁へ出向していた私は、少しでも復興のお役に立ちたく、プライベートでも東北地方に足を度々運びました。衝撃を受けたのが、三陸名物の生わかめのしゃぶしゃぶ。宮城県石巻市雄勝では、漁師さんの船に同乗し、わかめの種付けもさせていただきました。
厳しい冬の間に育ったわかめは、磯の香り、歯ごたえが素晴らしく、お湯に通すと、目が覚めるような鮮やかな緑色に変わります。鮮度が命の生のわかめは、なかなかお目にかかれません。わかめのおいしさに衝撃を受けると同時に、こんなにおいしくて幸せな生活が、地震で破壊されてしまったということを思い起こさせられ、胸が締め付けられました。
今も復興途上の東北地方。発災から１年となる能登半島。ぜひ、足を運び、おいしいごはんを堪能しながら、ご支援いただければと思います。