食用を間違えやすい代表的な毒キノコ
食欲の秋、行楽の秋。猛暑だった夏から行楽の季節がやってきて、ハイキング等、自然と触れ合う機会が多いこの時期は、野生の毒キノコによる食中毒患者が増加する傾向にあります。例年、9月から10月に毒キノコによる食中毒が発生することから、農林水産省や厚生労働省では、「採らない!食べない!売らない!人にあげない!」と、注意を呼び掛けています。
食用を間違えやすい代表的な毒キノコ
食欲の秋、行楽の秋。猛暑だった夏から行楽の季節がやってきて、ハイキング等、自然と触れ合う機会が多いこの時期は、野生の毒キノコによる食中毒患者が増加する傾向にあります。例年、9月から10月に毒キノコによる食中毒が発生することから、農林水産省や厚生労働省では、「採らない!食べない!売らない!人にあげない!」と、注意を呼び掛けています。