【新連載】「こだわりの一品」品名「埼玉県産米を使用した米粉パウダー」・「戸田市で採れた戸田ハニー」
＜党青年局中央常任委員会議長 細田 善則 埼玉県議＞
機関紙「自由民主」では令和6年から新たに「こだわりの一品」を連載します。党所属議員のこだわって使っている品物・愛用品等を紹介します。
党青年局中央常任委員会議長 細田 善則 埼玉県議
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品名 「埼玉県産米を使用した米粉パウダー」・「戸田市で採れた戸田ハニー」
米粉はグルテンフリーで高騰する小麦粉の代替食品として、また落ち込んでいる米の消費の拡大に期待されています。我が家では健康のためという面ももちろんありますが、それよりも「純粋においしい」ので愛用しています。米粉の特徴を活かしたい場面、例えば、唐揚げをカリッとさせたい、優しい甘みのパンやケーキを作りたい。ときに使うのがおすすめです!
私の地元戸田市の「みたけ食品工業株式会社」では、米粉パウダーに埼玉県産米を使用し、他の米粉に比べて粒子が細かくダマになりにくいのでおすすめです。
今朝は米粉パンケーキに戸田市商工会の屋上で採れる貴重なはちみつ「戸田ハニー」を合わせこどもたちも大満足の朝食でした。
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