学生時代から通う、しょうゆベースのスープに背脂、ネギ「大」の「京都ラーメン」
藤田 洋司衆院議員
私の推しメシは、なんといっても「京都ラーメン」です。
京都は大学や学校が多く、学生の街としても知られています。私の選挙区である京都市左京区にも多くの学生さんが暮らしており、「ラーメン街道」と呼ばれる通りがあるほど、個性豊かなラーメン店が軒を連ねています。
京都ラーメンといえば、しょうゆベースのスープに背脂、そしてたっぷりの九条ネギ。見た目は少しこってりしているように感じるかもしれませんが、食べてみると意外にすっきり。幅広い世代の方が楽しめる味だと思います。学生さんでにぎわう人気店がある一方、地域に根付いたお店では、ご家族連れがラーメンを囲んでいる光景もよく目にします。
写真の一杯は、私が中学生か高校生の頃から通い続けているお店の、まさに私にとっての「京都ラーメン」。もちろん、ネギは「大」です！鮮やかな九条ネギがたっぷりのったラーメンは、昔から変わらない私の大好物です。ネギ大、卵入り、チャーシュー麺等、その日の気分でトッピングを楽しめるのも魅力の一つです。
長年通っていることもあり、お店ではいつも温かく迎えていただいています。そして今では、私だけでなく子供もここのラーメンが大好き。たくさん食べて、すくすく成長しています。子供と店主さんとのやり取りを眺めることも、私にとって大切な楽しみになりました。
一杯のラーメンの中に、京都の食文化だけでなく、学生時代の思い出や地域の温かさ、そして家族との時間があります。
皆さんも京都にお越しの際には、ぜひお気に入りの「京都ラーメン」を探してみてください！
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