福岡のうどんの象徴である「ごぼう天」が乗ったソウルフード「牧のうどん」と名物「かしわごはん」
古賀 篤衆院議員
私の地元、福岡の名物は1つに絞ることはできないほど、美食のまちです。
そんな中ご紹介するのは、福岡県民のソウルフードである「牧のうどん」。
なんと、「食べても減らない魔法のうどん」なのです。
おすすめは、やはり福岡のうどんの象徴である「ごぼう天」が乗ったうどん。サービスのネギを好きなだけかけていただきます。
「魔法」の正体は、薄味の昆布だしのスープがうどんに染み込んでいくなかで、どんどん量が増えていくように見えるところにあります。魔法に負けないよう、また、こちらも名物の「かしわごはん」も注文すべく、空腹で訪れることをおすすめします。
活気のある店内は、座敷にあがって家族や気の置けない仲間とリラックスした時間を過ごすのにはもってこいの雰囲気。観光客も入りやすく、店内はいつも満員で、テキパキとしたスタッフが注文を取りに来てくれます。食事の提供の早さもまた、店の特長です。
発祥地・糸島の温かさ、居心地の良さを、ぜひ味わってみてください。
ご購読のお申し込みはこちら。
