食文化・食育の推進、食品ロスの削減

「食育基本法」の改正に向けた検討を進めます。食や農への理解醸成と行動変容に向けて、官民で連携・協働した大人の食育の取組みを推進するほか、学校給食における地場産物や有機農産物の活用をはじめとする、地域の生産者や学校等の関係者が連携した農林漁業教育や食に関する指導の充実、農林漁業体験機会の拡大等を推進します。
また、ユネスコの無形文化遺産にも登録された「和食」の保護・継承を図ります。「和食」を世界に正しく広め伝えていくため、日本食や日本の食文化の海外展開を戦略的に推進します。
さらに、「食品ロスの削減の推進に関する法律」に基づき、様々な形での食品ロスを減らすために、消費者などの意識向上に尽力する等、食品の製造から消費に至るまでの一連の食品供給の行程全体で食品ロス削減国民運動を展開していきます。